Сильнее всего цены на хлеб из муки первого сорта выросли в Костанае (плюс 42,9%), Талдыкоргане (плюс 45,6%) и Кокшетау (плюс 47,9%).

Производство свежего хлеба в первом квартале текущего года немного сократилось к аналогичному периоду прошлого года – минус 2,8%, до 188,1 тыс. тонн.

В то же время, выпуск пирожных и кондитерских изделий, напротив, увеличился: свежих с небольшим сроком хранения – на 1,2%, до 6,1 тыс. тонн; сухих, с долгим сроком хранения – на 7,2%, до 22,5 тыс. тонн.

Также выросло производство макаронных изделий – на 6,6%, до 33 тыс. тонн.

В стоимостном выражении прирост в секторе хлебобулочных и мучных изделий составил 13,6%, до 38,9 млрд тг.

Почти четверть всего производства белого хлеба пришлась на Южно-Казахстанскую область (44 тыс. тонн, на 0,1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее), еще по 10% – на Павлодарскую (18,9 тыс. тонн, плюс 3,7% за год) и Карагандинскую (18,6 тыс. тонн, минус 7,4%) области.

Наибольший прирост выпечки хлеба отмечен в Алматинской области (плюс 19,3%, до 6,9 тыс. тонн), наибольшее снижение объемов – в Мангистауской области (минус 29,7%, до 1,3 тыс. тонн).

Предприятия-производители* продавали в марте 2016 ржаной хлеб – по 159 тг за кг (на треть дороже, чем в марте 2015), пшеничный – по 101 тг за кг (плюс 8,2% за год), ржано-пшеничный – по 165 тг за кг (на 9,1% дешевле, чем годом ранее).

В рознице среди крупных городов и мегаполисов страны дороже всего пшеничный хлеб из муки высшего сорта обходился жителям Петропавловска (291 тг за кг, на 9% дороже, чем годом ранее). Дешевле всего такой хлеб можно было купить в Кызылорде (129 тг за кг, на 16,2% больше, чем годом ранее).

Пшеничный хлеб из муки первого сорта оказался самым дорогим для жителей Актау (148 тг за кг, на треть больше, чем годом ранее), самым дешевым – для жителей Шымкента (84 тг за кг, плюс 20% к прошлогодним показателям).

Ржано-пшеничный хлеб дороже всего покупали в Астане (242 тг за кг, плюс 0,4% за год), дешевле всего – в Кызылорде (127 тг за кг, плюс 14,4% за год).

По производству печенья и кондитерских изделий длительного хранения на ЮКО пришлась почти четверть от РК (5,3 тыс. тонн, рост к прошлому году – почти на треть). Еще 18,9% пришлось на Алматинскую область (4,3 тыс. тонн, минус 8,6% за год).

Наибольший прирост отмечен в ВКО – почти втрое, до 775 тыс. тонн, наибольшее снижение – в Атырауской области (минус 28,9%, до 69 тыс. тонн).

Предприятия-производители продавали кг пряников за 394 тг (плюс 8,4% за год), кг печенья – за 398 тг (плюс 16%). 

Оптовые цены** на пряники составили 514 тг за кг (плюс 6,6% за год), на сладкое печенье – 546 тг за кг (плюс 38,9%), на сухое печенье – 429 тг за кг (плюс 32,8%).

Самое дорогое сахарное печенье в розничных точках продаж*** покупали жители Астаны (552 тг за кг, на 36,6% больше, чем в марте 2015), самое дешевое – жители Уральска (392 тг за кг, плюс 7,2%).

Пряники обошлись дороже всего жителям Актау (673 тг за кг, плюс 9,3% за год), дешевле всего – жителям Тараза (316 тг за кг, плюс 16,2%).

Почти треть выпуска макаронных изделий приходится на Костанайскую область (6,8 тыс. тонн, плюс 25,2% за год). Еще 28,1% – на ЮКО (6,3 тыс. тонн, минус 16,5% за год).

Наибольший прирост отмечен в ВКО (в 12,6 раза, до 1 тыс. тонн), наибольший спад – в Атырауской, Мангистауской и Кызылординской областях (минус 66,7%).

Предприятия-производители продавали кг макаронных изделий за 136 тг (на 3% дешевле, чем годом ранее). 

В то же время цена у оптовиков поднялась – на 37%, до 296 тг за кг.

Дороже всего вермишель и рожки обошлись жителям Актау (350 и 319 тг за кг, плюс 17,4% и плюс 15,6%, соответственно). Лапша больше всего стоила в Кокшетау (568 тг за кг, плюс 2,7% за год).

Самые низкие цены на вермишель отмечены в Таразе (200 тог за кг, плюс 7,5% за год), на рожки – в Талдыкоргане (183 тг за кг, плюс 13,7%), на лапшу – в Уральске (242 тг за кг, плюс 12,6%).

^{*Цена производителя – цена единицы реализуемой продукции в момент ее выхода из ворот предприятия, без учета НДС и акцизов, торговой и сбытовой наценки и транспортных расходов, связанных с движением продукции от производителя к покупателю.}

^{**Оптовая цена – цена с учетом налога на добавленную стоимость, других косвенных налогов и торговых наценок, но без учета транспортных расходов по доставке товаров до потребителей.}

^{***Розничная цена – регистрируется непосредственно в местах реализации продукции населению.}