Благосостояние страны определяется целым рядом факторов, одним из которых является продовольственная безопасность. Согласно результатам опроса населения Казахстана в 2024 году, 4,4% респондентов испытывали тревогу, что могут остаться без еды из-за нехватки денег или других ресурсов. По сравнению с предыдущим годом этот показатель уменьшился на 1,5 процентного пункта. Одновременно увеличилась доля тех, кто не испытывал подобных опасений: с 88,7% до 90,4% (рост — на 1,7 п. п.).

Доля граждан, которые когда-либо за последние 12 месяцев не могли позволить себе здоровую и питательную пищу, составила 2,4%, против 3,6% годом ранее. При этом доля тех, кто не сталкивался с такой проблемой, выросла с 90,7% до 92,5%.

Только ограниченным набором продуктов питались 3,2% граждан — на 1,5 п. п. меньше, чем год назад. В то же время 92,2% респондентов сообщили, что такого с ними не случалось.

За последние 12 месяцев 0,9% граждан хотя бы раз пропускали приёмы пищи из-за нехватки денег или иных ресурсов. Ещё 1,2% ели меньше, чем считали нужным, а у 1,1% заканчивалась еда дома. Ощущали голод, но не могли поесть 0,7% опрошенных. Полностью отказывались от еды в течение дня 0,6% респондентов.

В 2024 году среднегодовые расходы казахстанских домохозяйств на продукты питания составили 1,8 млн тг — на 5,6% больше по сравнению с 2023-м. То есть в среднем одна семья тратила 150,4 тыс. тг в месяц на продовольственные товары.

Наибольшая часть продовольственного бюджета приходилась на мясо и мясопродукты: 597,9 тыс. тг в год в среднем на семью, или 33,1% всех расходов. Следом идут затраты на хлебопродукты и крупяные изделия (257,7 тыс. тг), а также на молочные продукты (196,5 тыс. тг).

Расходы на фрукты составили 163,2 тыс. тг в год, на овощи — 129,6 тыс. тг, на сахар, кондитерские изделия и сладости — 122,6 тыс. тг, на масла и жиры — 92 тыс. тг, на безалкогольные напитки — 79,6 тыс. тг, на рыбу и морепродукты — 78,8 тыс. тг, на яйца — 40,3 тыс. тг.

В региональном разрезе наибольшие расходы на продукты питания были зафиксированы у жителей Туркестанской области: 2,3 млн тг в год, или 194,7 тыс. тг в месяц. Это на 29,4% больше, чем в среднем по стране. Следом идут семьи Мангистауской и Жамбылской областей. Наименьшие расходы на продукты питания были отмечены в Северо-Казахстанской, Костанайской и Акмолинской областях.

Цены напрямую влияют на уровень расходов граждан. Посмотрим, как они изменились. По итогам марта текущего года стоимость продовольственных товаров выросла на 1,6% за месяц и на 7,6% в годовом выражении.

В региональном разрезе наибольший месячный рост цен на продукты был зафиксирован в столице: на 2,4%. Наименьшее удорожание наблюдалось в Актюбинской области: на 0,6%. В годовой динамике наибольший рост цен был отмечен в Акмолинской области: на 10,6%. Минимальное удорожание было зафиксировано в Жамбылской, Костанайской и Туркестанской областях: на 6,3% в каждом из регионов.

Если говорить о конкретных видах продовольственных товаров, за месяц сильнее всего подорожали фрукты и овощи (на 3,1%), а также мясо и мясопродукты (на 2,2%). Сахар, мёд, шоколад и кондитерские изделия выросли в цене на 1,8%, рыба и морепродукты — на 1,3%, молочные продукты — на 1%, хлебобулочные изделия и крупы — на 0,8%, масла и жиры — на 0,7%. Безалкогольные напитки подорожали на 1,3%, алкогольные напитки — на 0,4%.

В годовой динамике антилидерами по росту цен стали масла и жиры (на 13,1%), фрукты и овощи (на 11,9%), а также рыба и морепродукты (10,6%). Безалкогольные напитки стали дороже на 9,9%, алкогольные — на 10%. Сахар, шоколад и кондитерские изделия выросли в цене на 8,5%, мясо — на 8%, молочные продукты — на 6,1%, хлебобулочные изделия и крупы — на 3,1%.