Казахстан продолжает наращивать импорт картофеля. По данным Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, за январь–май текущего года объём закупок за границей достиг 145,3 тыс. тонн — в 8 раз больше, чем за аналогичный период 2024-го, и в 2,5 раза больше, чем за весь прошлый год. За пять месяцев 2025-го иностранные поставщики получили за продажу картофеля в РК 38,5 млн долл. США. Рост за год колоссальный: в 11,6 раза.

Ситуация с картофелем — следствие невзвешенной внешней торговой политики. В прошлом году на рынках соседних стран выросли цены на этот важный продукт, и Казахстан резко увеличил его экспорт за границу. За 2024-й из РК было вывезено 564 тыс. тонн картофеля — на 37% больше, чем годом ранее. Этот показатель стал рекордным за последние 10 лет. Логично, что после такого большого оттока своих запасов стало не хватать. В январе 2025-го власти приняли решение ограничить вывоз картофеля из страны до конца июня.

Что касается прочих овощей и корнеплодов, значительного увеличения объёмов их импорта в текущем году не наблюдалось. Однако если рассмотреть ситуацию в долгосрочном периоде, можно отметить рост по всем позициям, кроме моркови, свёклы, редиса. В 2024 году в сравнении с показателями пятилетней давности импорт огурцов увеличился в 2,3 раза, томатов — на 40,2%, капусты — на 22,4%.

Вернёмся к картофелю. Можно отметить, что большое увеличение стоимостного объёма импорта в текущем году произошло не только из-за роста в тоннах, но и вследствие удорожания. Расчётная стоимость тонны импортного картофеля за период увеличилась на 47%. Это не могло не отразиться на ценах на внутреннем рынке Казахстана. Согласно данным БНС, с наступлением зимы рост стоимости килограмма картофеля в РК ускорился. В декабре индекс потребительских цен на этот продукт был самым высоким в сравнении с прочими овощами (137,7%), и затем увеличивался ежемесячно вплоть до апреля. Весной годовой прирост цен на картофель составлял уже 79%, в июне — 54,9%.

Впрочем, рекорды по удорожанию в первом летнем месяце демонстрировал не только картофель, но и такие овощи, как лук (на 90,2%) и капуста (на 67,4%). Не настолько серьёзно, но всё же ощутимо выросли цены на свёклу (на 30,2%) и морковь (на 36,3%). Не подорожали только огурцы. Это частично связано с тем, что к июню у фермеров с юга страны уже поспели тепличные огурцы, и они смогли поставлять этот товар в регионы.

Чтобы понять, почему в стране увеличивается объём импорта, рассмотрим результаты труда отечественных овощеводов. По данным БНС, в прошлом году валовой сбор овощей, корнеплодов и клубнеплодов составил 10,2 млн тонн. Прирост на 4,2% в сравнении с предыдущим годом даёт ложное ощущение благополучия, так как именно в 2023-м этот сектор сельского хозяйства сильно просел (минус 16,5%). Поэтому мизерный рост на фоне низкой базы вряд ли можно считать достижением. В инфографике хорошо видно, что в предыдущие годы в Казахстане собирали намного больше овощей: от 11,2 млн до 11,9 млн тонн.

И если сравнить объёмы собранного урожая того же картофеля, то в прошлом году его валовой сбор уменьшился на 32,7% в сравнении с показателем 2019-го. Овощей открытого грунта стали собирать на 13,7% меньше, тепличных — на 2,8% меньше.

От такого положения дел фермеры, безусловно, не богатеют. Например, в прошлом году выращивание овощей, бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов принесло крестьянам на 19% меньше денег в сравнении с 2023-м. Сокращение идёт по всем «фронтам»: за картофель фермеры получили всего 364,3 млрд тг, то есть на треть меньше. Выращивание овощей принесло 982,6 млрд тг (минус 13,4%). С плюсом год закончили только производители сахарной свёклы.

На сокращение валового сбора, в свою очередь, влияют производственные факторы в сельском хозяйстве. По данным БНС, в прошлом году убранная площадь овощей, бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов уменьшилась практически по всем категориям. На 19% меньше стали поля с овощами открытого грунта. Именно там выращивается весь «борщевой» набор: убранная площадь свёклы сократилась на 28,8%, моркови — на 16,5%, лука — на 15,3%, томатов, огурцов — на 21,8%, перцев — на 18,4%. Картофельные поля, напротив, увеличились.

Данные в таблице показывают также, как изменились показатели тепличных хозяйств. Используемая площадь теплиц под овощи выросла на 13,3%. В основном это произошло благодаря тому, что фермеры стали сажать больше огурцов (плюс 25,6%).