В Казахстане продолжает стремительно дорожать кофе. В декабре прошлого года рост стоимости главного утреннего напитка достиг 26,2% за год. И это максимум за последние 12 месяцев. По данным Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, индекс потребительских цен на кофе начал активно расти ещё летом и разогнался с 19% до 26%.

В первую очередь на это неинфляционное удорожание повлиял рост цен на сырьё. Стоимость кофе в зёрнах к концу года взлетела на 36,3%. Поэтому подорожал и растворимый кофе, и непосредственно сам кофейный напиток.

Такие ценовые скачки — не какая-то особенность внутренней торговли РК. Главными виновниками ситуации стали зарубежные поставщики. Кофе подорожал во всём мире. Данные международного портала Trading Economics позволяют отследить эту тенденцию. В декабре 2025-го фунт кофе на мировой бирже оценивался в 4,1 долл. США — на 28,1% больше, чем в январе этого же года.

Ключевая причина глобального роста цен — климатические изменения в странах-производителях. В прошедшем сезоне в Бразилии, являющейся главным поставщиком арабики, была засуха. Во Вьетнаме сильная жара летом 2025 года привела к сокращению объёма урожая робусты.

Впрочем, в казахстанских городах стоимость кофе ещё не самая высокая. Судя по рейтингу медиапортала Numbeo, в январе 2026 года Казахстан находился на 77-м месте среди 103 стран по цене чашки капучино. В РК она стоит 2,2 долл. США (1,1 тыс. тг) — в три раза дешевле, чем в европейских странах, занимающих верхние строчки рейтинга. Например, в Дании за порцию ароматного напитка платят 6,6 долл. США (3,3 тыс. тг), в Швейцарии — 6,2 долл. США (3,2 тыс. тг).

Среди ближайших соседей по ЕАЭС такой кофе дороже обходится россиянам: 2,6 долл. США (1,3 тыс. тг) за порцию. В Беларуси за чашку капучино нужно отдать 2 долл. США (1 тыс. тг), в Узбекистане — 1,9 долл. США (970 тг).

Для Казахстана кофе — исключительно импортный продукт. Этот товар привозят в РК из 47 стран, а главным поставщиком остаётся Бразилия. По данным таможенной статистики, публикуемым БНС, в январе–октябре прошлого года доля этой страны в общем объёме импорта кофе в Казахстан составила 39,9%. С бразильских плантаций арабики за 10 месяцев было поставлено около 1,5 тыс. тонн кофе — в полтора раза больше, чем годом ранее. Второе место по объёмам импорта этого товара в РК занимает Россия: 937,7 тонн кофе (плюс 17,9%) за январь–октябрь 2025-го. Не исключено, что основная масса этих поставок — российский реэкспорт.

Сравнение структуры поставщиков за 10 месяцев 2024 и 2025 годов показывает интересный тренд. В прошлом году Казахстан значимо увеличил импорт кофе из отдельных азиатских стран: из Вьетнама — в 3,4 раза, из Китая — в 43,9 раза. Это говорит о том, что страна пытается найти альтернативные пути импорта, помимо бразильского сценария.

В целом за январь–октябрь прошлого года в Казахстан ввезли 3,7 тыс. тонн кофе — на 26,9% больше, чем за аналогичный период 2024-го. Это наибольший объём за последние несколько лет. В денежном выражении показатель увеличился сразу на 60,4%, до 36,9 млн долл. США.

Судя по выводам аналитиков мировых СМИ, высокие цены на кофе мотивируют потребителей во многих странах искать альтернативу этому напитку. В Казахстане такой тенденции не наблюдается. Исходя из результатов выборочных обследований БНС, последние три года казахстанцы, наоборот, увеличивали потребление растворимого кофе. Это вполне объясняет растущий импорт. За третий квартал прошлого года среднее потребление кофе в РК составило 77 граммов на человека — на 4,1% больше, чем за аналогичный период 2024-го.