В то же время отмечен рост объёмов производства и экспорта муки

За январь–май 2022 года в стране произвели 1,4 млн тонн муки из зерновых культур — на 3,1% больше, чем годом ранее.

В региональном разрезе больше всего муки традиционно произвели в Костанайской области: 481,8 тыс. тонн, плюс 10,4% за год. В тройке лидирующих регионов также оказались Северо-Казахстанская область (140,7 тыс. тонн, плюс 19,7% за год) и Шымкент (119,7 тыс. тонн, минус 16,8%).

Для справки: за январь–декабрь 2021 года производство в секторе упало на 6,9% за год, до 3,1 млн тонн.

Большая часть выпуска пришлась на пшеничную муку мелкого помола: 93,3%, или 1,3 млн тонн. Годовой рост производства здесь составил 3,5%

Также было произведено 86,3 тыс. тонн смесей для приготовления хлебобулочных изделий (минус 1,9% за год), 4 тыс. тонн растительной муки мелкого и грубого помола (минус 25,1%), 2,7 тыс. тонн муки мелкого помола из зерновых культур помимо пшеницы (плюс 35,1%).

Казахстанские мукомолы обеспечивают спрос на муку (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на высоком уровне: по итогам января–апреля текущего года — на 99,1%.

Импорт вырос в заметные 2,1 раза, но это всего 10 тыс. тонн, против произведённых за этот период внутри страны 1,1 млн тонн.

На экспорт отправили 627,3 тыс. тонн муки — сразу на 34,6% больше, чем годом ранее. Доля экспорта составила 57,6% от ресурсов.

Тем временем на внутреннем рынке реализация сократилась на 18,1% за год, до 461,6 тыс. тонн.

В денежном выражении за январь–апрель 2022 года экспорт вырос сразу на 79,2% за год, до 234,3 млн долл. США.

В страны СНГ в натуральном выражении было отправлено 170,8 тыс. тонн муки — на 14,9% больше, чем год назад. Больше всего казахстанской муки отправили в Узбекистан: 124,3 тыс. тонн — на 14,3% больше, чем годом ранее. В тройке лидеров также оказались Туркменистан и Таджикистан.

В страны, не входящие в СНГ, было отправлено 456,5 тыс. тонн муки на сумму 179,6 млн долл. США. Здесь основной объём ушёл в Афганистан: 456,1 тыс. тонн — на 44,4% больше, чем годом ранее.

По итогам июня текущего года цены на муку выросли на 2,8% за месяц, на 26,7 с начала года и на 33,1% за год. Стоимость килограмма муки первого сорта составила 214 тг, высшего сорта — 332 тг.

Среди крупных городов страны самая высокая цена на муку высшего сорта была зафиксирована в Шымкенте (390 тг), самая низкая — в Павлодаре (213 тг). Мука первого сорта дороже всего стоила в Конаеве (270 тг), дешевле всего — в Петропавловске (145 тг).