Производство мороженого мяса птицы сократилось на 6% за год, свежего или охлаждённого — выросло на 23%

За январь–апрель текущего года в стране произвели 40,7 тыс. тонн мороженого мяса домашней птицы, на 5,7% меньше, чем годом ранее. Свежего или охлаждённого мяса птицы произвели 45,9 тыс. тонн, на 22,6% больше, чем в январе–апреле прошлого года.

Больше всего мороженного мяса птицы произвели в Алматинской области: 16,9 тыс. тонн, минус 19% за год. В тройке лидирующих регионов также оказались Акмолинская (7,9 тыс. тонн) и Абайская (4,4 тыс. тонн) области.

По свежему и охлаждённому мясу птицы лидирует Акмолинская область: 17,3 тыс. тонн, на 27,5% больше, чем годом ранее. Также среди ключевых регионов-производителей в секторе — Восточно-Казахстанская (14,9 тыс. тонн) и Алматинская (6,5 тыс. тонн) области.

По итогам первого квартала текущего года местные компании обеспечили спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на мясо птицы и пищевые субпродукты из птицы на 77,1% против 74% годом ранее. Доля импорта составила 22,9% соответственно. Импорт сократился на 5,3%, до 23,8 тыс. тонн.

В то же время на экспорт из страны было отправлено 6,6 тыс. тонн продукции, сразу в 2,6 раза больше, чем годом ранее. Доля экспорта составила 6,3% от имеющихся ресурсов.

Реализация на внутреннем рынке выросла на 3,7%, до 97,4 тыс. тонн за первый квартал.

Тем временем, хотя в России вспыхнул дефицит курятины, как сообщает inbusiness.kz, импорт птичьего мяса оттуда продолжает расти. В РФ мясо птицы дешевле, заявляют в Союзе птицеводов Казахстана, так как там себестоимость ниже из-за дешёвых кормов и большей господдержки. Наше казахстанское мясо дороже — это обусловлено проблемами в отрасли, к которым в первую очередь относятся высокая себестоимость, устаревшее оборудование и низкая диверсификация производства на отечественных птицефабриках. По данным союза, казахстанские производители ежегодно увеличивают производство за счёт новых птицефабрик мясного направления, а также модернизации и расширения существующих. Сейчас их в стране насчитывается 29. В планах к 2027 году производить в Казахстане до 700 тыс. тонн.

По итогам мая текущего года цены на птицу выросли в годовой динамике на 13,5%. В том числе куриная грудка подорожала на 21,2% за год, бедро и голень — на 20,9%, куры — на 16,4%, окорочка — на 8,9%.

В региональном разрезе наибольший рост цен зафиксирован в Павлодарской области: на 27,2% за год. Также весьма серьёзный удар по кошелькам почувствовали жители Западно-Казахстанской (плюс 26,3%) и Костанайской (плюс 22,5%) областей. Наименьший годовой рост цен был зафиксирован в Актюбинской области: на 2,7%.

В то же время в одном регионе — Туркестанской области — зафиксировано снижение цен на 1,9% за год.