В главный арбузный месяц лета разбираем, как изменилась ситуация с выращиванием бахчевых на казахстанских полях и поставками из-за границы.

Начнём с данных отечественного производства. В последние годы именно местные арбузы и дыни закрывали основные потребности казахстанцев в бахчевых.

Согласно информации из отчётов Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, в прошлом году фермеры собрали 2,5 млн тонн бахчевых культур — на 12,1% меньше, чем в 2023-м. Сокращение произошло исключительно из-за уменьшения валового сбора арбузов почти на треть: всего около 1 млн тонн (годом ранее — 1,4 млн тонн). А вот урожай дынь у казахстанских бахчеводов, напротив, в прошлом году увеличился на 9,3%, почти до 1,5 млн тонн.

Основная причина спада валового сбора арбузов — уменьшение бахчи. В прошлом году посевная площадь бахчевых культур сократилась на 8,9%, со 107,6 тыс. до 98,1 тыс. гектаров. В текущем сезоне уменьшение полей под арбузы и дыни продолжилось: площадь земель под посадки бахчевых сократили ещё на 4,4%, до 93,8 тыс. гектаров. По этой причине велика вероятность того, что валовой сбор урожая арбуз и дынь по итогам сезона 2025 года вновь будет меньше показателей предыдущего года.

Детальные данные БНС показывают, что сокращение бахчи произошло в главном арбузном регионе страны — Туркестанской области. Там посевные площади под бахчевые культуры уменьшились за год сразу на 12,2 тыс. гектаров, или на 16,5%. В итоге этой весной фермеры региона засадили арбузами и дынями всего 61,6 тыс. гектаров, тогда как в прошлом году площадь бахчи составляла 73,8 тыс. гектаров.

Достаточный объём собственного урожая позволяет казахстанским бахчеводам продавать арбузы и дыни не только внутри страны, но и за границу. Последние несколько лет отечественные поставщики только наращивают экспорт бахчевых. В прошлом году объём реализованных в другие страны арбузов и дынь достиг рекордного показателя в 74,6 тыс. тонн, увеличившись за год на 18,6%.

Что касается импорта бахчевых, то за 2024 год он тоже вырос: почти на 20%. Объём поставок составил 54,8 тыс. тонн — совсем немного, впрочем, по сравнению с валовым сбором собственного урожая. За первые пять месяцев текущего года импорт арбузов и дынь в Казахстан вырос в 3,2 раза, до 16 тыс. тонн.

Главным поставщиком импортных арбузов в 2025-м стал Узбекистан. Его доля в импорте этой продукции в РК составила 71,6%. За пять месяцев текущего года южный сосед увеличил поставки арбузов в 23 раза, с 390 до 9 тыс. тонн. И это были ещё внесезонные поставки. По последним данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, за январь–июнь 2025 года в Казахстан было экспортировано уже 44 тыс. тонн арбузов — рекордный показатель. К слову, Узбекистан в текущем году бьёт свои рекорды по поставкам арбузов не только ближайшим соседям, но и в европейские страны.

Для Казахстана поставки именно узбекистанских арбузов — более выгодный вариант, нежели импорт из других стран. Расчётная стоимость тонны этой продукции именно из Узбекистана в январе–мае текущего года была в 2 раза ниже, чем для арбузов из Китая или Ирана.

Как меняются цены на арбузы на внутреннем рынке Казахстана? Первое, что бросается в глаза при анализе статистики — более низкая стартовая цена на бахчевые в начале лета, чем в аналогичном периоде 2024-го. Так, согласно данным информационно-аналитической системы «Талдау» БНС, в июне прошлого года килограмм арбузов стоил 259 тг, а в первом летнем месяце 2025-го — 225 тг. Это даёт надежду на то, что рост цен на арбузы в текущем году не будет слишком высоким. Правда, в июле 2025-го сезонное удешевление было менее резким, чем в середине прошлого года. Стоимость арбузов в июле составляла 149 тг за килограмм — на 10,4% больше, чем годом ранее.