Производство мяса в республике растёт

Объём производства свежего или охлаждённого мяса КРС, МРС, свиней, лошадей и животных семейства лошадиных за январь–июнь текущего года составил 37 тыс. тонн — на 4,6% больше по сравнению с январём–июнем 2022-го. Показатель в соответствующем периоде растёт второй год подряд.

Среди регионов РК по объёму производства свежего или охлаждённого «красного» мяса в лидеры выбилась Костанайская область: 6,4 тыс. тонн — сразу на 24,9% больше по сравнению с январём–июнем 2022 года. У прошлогоднего лидера, Актюбинской области, объём производства составил 5,5 тыс. тонн — на 0,9% меньше, чем годом ранее. Замыкает тройку лидеров Северо-Казахстанская область: 5,4 тыс. тонн, рост за год — сразу на 37,5%. На эти регионы совокупно пришлось 46,5% от всего производства мяса по РК.

Значительные объёмы пришлись также на Павлодарскую (4,3 тыс. тонн), Акмолинскую (3,5 тыс. тонн), Карагандинскую (2,9 тыс. тонн) и Туркестанскую (2,4 тыс. тонн) области, а также на Астану (1,5 тыс. тонн).

По итогам июля 2023 года цены на мясо по сравнению с аналогичным периодом 2022 года демонстрируют заметный рост. Так, говядина подорожала на 11,5%, конина — на 9,1%. При этом годом ранее наблюдался годовой рост стоимости говядины на 8,4%, а конины — на 16,5%.

Баранина за год подорожала на 7,1% (для справки: годом ранее рост составлял 13,7%). Свинина выросла в цене больше всего — сразу на 11,9% за год (в аналогичном месяце прошлого года показатель составлял 12,2%).

Среди регионов РК по итогам июля 2023 года говядина заметнее всего подорожала в Астане (на 20,9% за год), следом идут Алматинская и Улытауская области (на 20,6% и на 17,9% соответственно). Наименьший рост цен в секторе был отмечен в Западно-Казахстанской (на 3,3% за год), Жетысуской (на 3,9%), Жамбылской (на 5,4%) и Туркестанской (на 5,4%) областях.

Конина сильнее всего подорожала в Акмолинской области (сразу на 27,9% за год), следом идут Мангистауская область и город Алматы (на 15,5% и 13,1% соответственно). Меньше всего цены на конину выросли в Шымкенте (лишь на 0,2%), следом идут Западно-Казахстанская и Туркестанская области (на 4% и на 4,8% соответственно).

Баранина заметнее всего подорожала в Алматинской, Северо-Казахстанской и Улытауской областях: на 15,5%, 13,5% и 12,8% соответственно. Меньше всего цены на баранину выросли в Астане (на 2,4%), Жамбылской (на 4,1%) и Западно-Казахстанской (на 4,8%) областях. При этом в Атырауской области баранина даже подешевела: на 2,3% за год.

Рост стоимости свинины варьировался от 3,9% в Западно-Казахстанской области до 28,1% в Астане. Заметное удорожание также наблюдалось в Актюбинской (на 17,5%) и Карагандинской (на 17,2%) областях.