По итогам мая текущего года цены на продовольственные товары выросли на 0,9% за месяц и на 9,6% за год.

В региональном разрезе в месячной динамике наибольший рост цен зафиксирован в Западно-Казахстанской области — на 2,6%. На второй и третьей строчках расположились Жетысуская (плюс 1,8% за месяц) и Абайская (плюс 1,5%) области. Наименьший рост цен отмечен в Астане — всего на 0,1%. При этом в Карагандинской области цены остались на уровне предыдущего месяца.

В годовой динамике наибольший рост цен отмечался в Акмолинской, Карагандинской, Западно-Казахстанской, Абайской областях и в Шымкенте. Наименьший годовой рост цен на продовольственные товары отмечен в Алматы — на 8%.

В частности, фрукты и овощи в стране подорожали за месяц на 0,8% и за год на 17%. В том числе в месячной динамике свежие фрукты подорожали на 2,9%, переработанные и консервированные фрукты — на 0,3%, переработанные и консервированные овощи — на 0,9%, свежие овощи, напротив, подешевели на 3,9%. В годовой динамике свежие овощи показали рост цен сразу на 25,1%, переработанные и консервированные овощи подорожали на 8,4%, свежие фрукты — на 7,6%, переработанные и консервированные фрукты — на 2,7%.

Цены на фрукты на рынках и в магазинах РК выглядели следующим образом: яблоки — 751 тг за кг, бананы — 1,1 тыс. тг за кг, апельсины — 1,2 тыс. тг за кг, лимоны — 1,5 тыс. тг за кг, курага — 4 тыс. тг за кг.

В сегменте овощей картофель можно было приобрести в среднем за 276 тг за кг, капусту — за 212 тг за кг, репчатый лук — за 204 тг за кг, свёклу — за 409 тг за кг, морковку — за 219 тг за кг, огурцы — за 647 тг за кг, помидоры — за 988 тг за кг.

Тем временем молочная продукция подорожала на 0,9% за месяц и на 7% за год. В том числе питьевое молоко подорожало на 0,8% за месяц и на 6,5% за год, консервированное — на 0,6% за месяц и на 4,4% за год, кисломолочные продукты — на 1% за месяц и на 6,6% за год.

Цена пастеризованного молока составила 417 тг за литр (2,5% жирности) и 519 тг (3,2%–4% жирности), сметана стоила 2,1 тыс. тг за кг, кефир — 451 тг за литр, творог (5%–9% жирности) — 2,2 тыс. тг за кг, твёрдый сыр — 5,5 тыс. тг за кг.

Жизнь казахстанцев невозможно представить без мяса. Цены на мясо, включая мясопродукты, выросли на 1,3% за месяц и на 10,4% за год.

Наиболее популярная у казахстанцев говядина с костями стоила в мае 2025 года 3,1 тыс. тг за кг в среднем по стране — на 1,9% больше, чем месяцем ранее, и на 15,3% больше, чем год назад. Баранина подорожала на 2,9% за месяц и на 14,3% за год, до 3,2 тыс. тг за кг, свинина — на 0,9% за месяц и на 3,5% за год, до 2,3 тыс. тг, конина — на 0,5% за месяц и на 5,4% за год, до 3,2 тыс. тг.

Колбасы подорожали на 0,9% за месяц и на 7,4% за год. В том числе за год варёная колбаса подорожала на 7,9%, до 3,2 тыс. тг за кг, полукопчёная — на 6,7%, до 3,8 тыс. тг за кг.

Яйца за месяц подешевели на 2,4%, но по сравнению с маем прошлого года рост цен составил 2,2%.

Хлебобулочные изделия и крупы подорожали на 0,6% за месяц и на 3,3% за год. В том числе мука подорожала на 0,1% за месяц и на 2,1% за год, хлеб — на 1,4% за месяц и на 7,2% за год, макаронные изделия — на 0,7% за месяц и на 4,1% за год. Крупы подорожали на 0,7% за месяц, но в годовой динамке цены здесь снизились на 5,6%.

Розничные цены на муку высшего сорта составили в среднем 412 тг за кг, первого сорта — 222 тг за кг. Ржано-пшеничный хлеб продавали за 550 тг за кг, пшеничный из муки первого сорта — за 426 тг за кг, из муки первого сорта — 219 тг за кг. Цены на макаронные изделия выглядели так: вермишель — 638 тг за кг, лапша — 1,4 тыс. за кг, рожки — 613 тг за кг.

Ряд круп, как уже упоминалось, в годовой динамике показал снижение цен: так, рис подешевел на 8,3% за год, до 632 тг за кг, гречневая крупа — на 12%, до 435 тг, овсяная крупа — на 3,3%, до 644 тг. В то же время манная крупа подорожала на 8% за год, до 526 тг за кг, перловая крупа — на 2,5%, да 410 тг, пшено — на 0,6%, до 515 тг.