За январь–апрель текущего года в Казахстане произвели 1,1 млн тонн муки — на 4,9% меньше, чем годом ранее.

Лидирующими по производству регионами по итогам четырёх месяцев стали Костанайская (326 тыс. тонн) и Северо-Казахстанская область (153,4 тыс. тонн), а также Шымкент (112,5 тыс. тонн). На тройку лидеров совокупно пришлось 54,7% всего производства.

В разрезе видов продукции наибольший объём выпуска пришёлся на муку мелкого помола из пшеницы и меслина (смеси пшеницы и ржи): 1 млн тонн. Ещё 64,3 тыс. тонн составило производство смесей для приготовления хлебобулочных изделий, 1,9 тыс. тонн — выпуск растительной муки мелкого и грубого помола, 3 тыс. тонн — производство муки из прочих зерновых культур.

По итогам первого квартала текущего года местные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на муку на 97,1%, против 99,2% годом ранее. При этом производство за тот же период упало на 2%, до 762,4 тыс. тонн.

Импорт составил уже 2,9% от ресурсов, увеличившись сразу в 3,5 раза, до 22,4 тыс. тонн. Экспорт вырос на 3,9%, до 471,6 тыс. тонн. Доля экспорта от используемых ресурсов достигла 60,1%, против 57,9% в первом квартале 2023 года.

Реализация муки на внутреннем рынке составила 313,2 тыс. тонн — на 5,3% меньше, чем в январе–марте прошлого года.

В то же время в стоимостном выражении из РК экспортировали муки на сумму 131,7 млн долл. США — сразу на 15,2% меньше, чем годом ранее.

В натуральном выражении чуть более четверти всего объёма экспорта муки отправили в страны СНГ: 134,9 тыс. тонн, плюс 3,6% за год. Больше всего муки экспортировали в Узбекистан: 95,8 тыс. тонн, минус 12,6%. Далее идут Таджикистан (17,2 тыс. тонн) и Кыргызстан (10,2 тыс. тонн).

Оставшийся объём муки был отправлен в страны, не входящие в СНГ: 336,7 тыс. тонн — на 3,9% больше, чем годом ранее. Общая сумма экспорта составила 89,5 млн долл. США. Основным импортёром казахстанской продукции здесь стал Афганистан: 335,8 тыс. тонн, годовой рост — на 5%. Далее идут Китай, Ирак и Турция.

По итогам мая текущего года мука в Казахстане подорожала на 0,8% за месяц и на 5,9% за год. Цена килограмма пшеничной муки высшего сорта в среднем по стране составила 399 тг, первого сорта — 235 тг.

В месячной динамике сильнее всего мука подорожала в Алматинской (на 5,6%) и Атырауской области (на 2,6%), а также в Шымкенте (на 2,2%). Наименьший месячный рост цен был зафиксирован в Акмолинской и Кызылординской областях: на 0,1% в каждом из регионов. В ряде регионов — Абайской, Жамбылской, Западно-Казахстанской, Мангистауской и Павлодарской областях — цены на муку остались на уровне предыдущего месяца. В Актюбинской, Восточно-Казахстанкой, Карагандинской, Туркестанской и Улытауской областях наблюдалось удешевление.

В годовой динамике наибольший годовой рост цен на муку был отмечен в Алматинской области, причём сразу на 29,2%. Далее расположились Шымкент (на 26,7%) и Жамбылская область (на 9,6%). Наименьшее годовое удорожание зафиксировали в Северо-Казахстанской области: на 0,3%. В Акмолинской области цены снизились на 0,1%, в Костанайской — на 0,4%, в Западно-Казахстанской — на 6,5%, в Актюбинской — на 11%.