За январь–июль текущего года в РК произвели 521,3 тыс. тонн растительного масла — на 22% больше, чем за аналогичный период 2024-го. В том числе выпуск нерафинированного масла вырос на 22,7%, до 425,7 тыс. тонн, а производство рафинированного — на 18,9%, до 95,6 тыс. тонн.

В региональном разрезе больше всего нерафинированного масла выпустили в Восточно-Казахстанской (165,3 тыс. тонн), Абайской (87,5 тыс. тонн) и Акмолинской (47,6 тыс. тонн) областях. По производству рафинированного масла лидировали Шымкент (40,7 тыс. тонн), Восточно-Казахстанская область (36,5 тыс. тонн) и Алматы (12,8 тыс. тонн).

Наибольший объём выпуска в секторе пришёлся на нерафинированное подсолнечное масло: 365,5 тыс. тонн. Далее следуют рафинированное подсолнечное масло (92,3 тыс. тонн), рапсовое (30,7 тыс. тонн), соевое (8,7 тыс. тонн) и хлопковое масло (4,7 тыс. тонн).

По итогам января–июня текущего года местные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на растительное масло на уровне 82,5%, против 84,5% годом ранее.

За этот период в стране произвели 448,6 тыс. тонн масла — на 19,8% больше, чем в первом полугодии 2024-го. Импорт составил 95,4 тыс. тонн, против 68,8 тыс. тонн годом ранее, рост — на 38,7%.

Экспорт увеличился на 37,4%, достигнув 383,5 тыс. тонн. Объём реализации масла на внутреннем рынке составил 160,5 тыс. тонн — на 2,1% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Непосредственно в сегменте подсолнечного масла казахстанские компании обеспечили спрос на 85,1%, против 87,1% годом ранее. Импорт вырос на 44,3% и достиг 68,2 тыс. тонн. Производство также заметно увеличилось: на 21,5%, до 388,7 тыс. тонн.

На экспорт было отправлено 340,5 тыс. тонн подсолнечного масла — на 46,1% больше, чем годом ранее. Доля экспорта составила 74,5% от всех ресурсов. На внутреннем рынке реализовали около четверти ресурсов, или 116,4 тыс. тонн — на 13,3% больше, чем в первом полугодии 2024-го.

По итогам июля текущего года розничные цены на растительное масло в Казахстане выросли на 2,8% за месяц и на 31,2% за год. В том числе подсолнечное масло подорожало на 2,8% за месяц и на 31,7% за год, а оливковое снизилось в цене на 0,2% за месяц, но стало дороже на 19,2% в годовом выражении.

В региональном разрезе цены на растительное масло заметнее всего выросли в Улытауской области: на 45,2% за год. Далее следуют Абайская (на 42,5%) и Карагандинская (на 40,9%) области. Наименьшее — впрочем, также весьма заметное — удорожание было отмечено в Туркестанской области: на 18,9% за год.

Литр подсолнечного масла на рынках и в магазинах страны в июле текущего года стоил в среднем 828 тг. Самые высокие цены среди крупных городов РК были зафиксированы в Жезказгане (928 тг за литр), Актау (896 тг) и Астане (892 тг). Дешевле всего литр масла стоил в Туркестане (745 тг), Кызылорде (755 тг) и Шымкенте (773 тг).

Важный момент: росту производства растительного масла в РК предшествовало увеличение сбора сырья. Так, в 2024-м в стране было собрано 33,4 млн центнеров семян масличных культур — на 52,8% больше, чем годом ранее.

В региональном разрезе наибольший объём урожая был зафиксирован в Северо-Казахстанской области: 7,9 млн центнеров. На втором и третьем местах расположилась Костанайская (5,1 млн центнеров) и Абайская (4,6 млн центнеров) области. В целом сбор семян масличных культур проводился в 16 из 20 регионов РК.

Урожайность масличных культур в 2024 году составила 12,2 центнера с гектара, что стало рекордным показателем за всю историю наблюдений. Для сравнения: в 2000 году урожайность составляла 3,9 центнера с гектара, в 2005-м — 7 центнеров, в 2010-м — 5 центнеров, в 2015-м — 8,1 центнера, в 2020-м — 9,5 центнера, в 2023-м — 8,8 центнера с гектара.