Молочная продукция дорожает значительно быстрее, чем прочие товары: при инфляции на уровне 5% сыры и спреды выросли в цене на 12–13% за год, масло и молоко — на 10%
31 марта 2019
24
При этом казахстанцы используют всё больше молока и молочной продукции: объёмы потребления выросли сразу на 7% за год
Потребление молока и молочных продуктов в домохозяйствах страны за последний квартал прошлого года составило в среднем 64,4 литра на душу населения. Это на 6,9% больше, чем годом ранее.
Больше всего молока и молочных продуктов потребляют жители Алматы: 77,5 литров в среднем на душу населения в квартал. Также в тройке лидеров Акмолинская (75,3 литра), и Карагандинская (72,5 литра) области.
В то же время при росте потребления среди молочных продуктов за январь–февраль 2019 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, увеличилось лишь производство сливочного масла — на 16,9%, до 2,1 тыс. тонн, а также сыров и творога — на 3,6%, до 4,3 тыс. тонн.
Производство жидкого обработанного молока и сливок, напротив, сократилось — на 1%, до 84,7 тыс. тонн, как и прочих молочных продуктов — на 4,1%, до 1,1 тыс. тонн.
Напомним, для развития молочной отрасли Минсельхоз предложил строить семейные фермы. По словам экс-министра ведомства Умирзака Шукеева (ныне акима Туркестанской области) семейные фермы должны охватывать от 100 до 200 голов молочного скота. Ветеринарию и корма им обеспечат более крупные молочно-товарные фермы, в рамках якорной кооперации в молочном животноводстве.
Идею поддержали отечественные производители молока. Руководитель компании «Адал», объединяющей молочно-товарную ферму и молокозавод в Алматинской области, Серик Смаилов заметил, что его хозяйство будет способствовать созданию 50 ферм по 200 голов каждая — малых профессиональных «семейных» ферм. Компания «Адал» планирует завезти 5 тыс. голов молочного скота, чтобы в ближайшем будущем обеспечить загрузку своего молокозавода. У холдинга уже есть более 2 тыс. голов скота.
Нововведения актуальны: производители молочной продукции рискуют остаться без сырья. Напомним, с 1 января 2020 года казахстанские молокозаводы не будут принимать на переработку молоко, не соответствующее требованиям технического регламента Таможенного союза по микробиологическим показателям и соматическим клеткам.
При этом в декабре прошлого года директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников на пресс-конференции в НПП «Атамекен» рассказал, что техническому регламенту Таможенного союза не соответствуют порядка 90% молока личных подсобных и фермерско-крестьянских хозяйств Казахстана. Cпециалист в области агробизнеса продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Инна Пунда уточнила, что рекомендации для всех участников производственного процесса в отрасли будут опубликованы на портале kazmilk.com.
Стоит заметить, что молочная продукция дорожает значительно быстрее, чем прочие товары.
Так, хотя общий уровень инфляции по стране держится на уровне порядка 5%, в то же время сыр подорожал за год сразу на 13,3%, до 2583,1 тенге за килограмм; сливочно-растительный спред — на 12,2%, до 952,4 тенге за килограмм; сливочное масло — на 10,4%, до 2177,4 тг за килограмм; пастеризованное молоко — на 10,4%, до 239,2 тг за литр.
При сборе новостей использованы данные порталов bnews.kz и dknews.kz.
Популярные статьи
Смотреть всеРыбоводство как стартап: благодаря господдержке в РК резко вырос интерес бизнеса к выращиванию рыбы
Запасы аквакультуры в Казахстане за несколько лет увеличились в 3,4 раза В Казахстане наблюдается активный рост производственных показателей в рыбоводстве. Читать далее...
11 января 2024
88021
В какие страны Казахстан экспортирует больше всего муки?
Производство муки в стране выросло на 1% За январь–октябрь 2023 года в РК произвели 2,7 млн тонн муки из зерновых Читать далее...
29 декабря 2023
87637
«Железные кони» рвутся в путь: выпуск легковых автомобилей в РК подскочил на 42%
Рост производства, активная локализация и новые заводы: как развивается автопром РК? Машиностроение Казахстана становится локомотивом сегмента переработки, причём как Читать далее...
16 октября 2023
86999
Действительно ли лесникам увеличили зарплаты на 100%?
Проверяем, как выполняются обещания по оснащению и финансированию лесной отрасли Прошло полгода после масштабного лесного пожара, произошедшего в резервате «Семей Читать далее...
10 ноября 2023
86902
Продажи сигарет в РК взлетели на 69% за год
Производство табачных изделий за январь–декабрь 2023 года составило в стоимостном выражении 283 млрд тг, против 287,9 млрд тг за аналогичный Читать далее...
30 января 2024
84660
На объекты ВИЭ приходится уже почти 6% выработки электроэнергии в РК. Это всё ещё очень мало, но заметно лучше, чем было ранее
По итогам прошлого года инвестиции в основной капитал в сфере производства электроэнергии в РК достигли 451,4 млрд тг — на Читать далее...
29 января 2024
83631
Может ли в Казахстане повториться ЧП с оторвавшейся дверью самолёта Boeing 737 MAX 9?
Неожиданное продолжение получил инцидент с оторванной во время полёта дверью самолёта Boeing 737 MAX 9, который 5 января этого года Читать далее...
1 февраля 2024
81716
Сотни строительных объектов в РК возводятся без лицензий и разрешений
Проблемы, связанные с деятельностью недобросовестных застройщиков и обманом дольщиков, остаются крайне актуальными в РК. Время идёт, предпринимаются меры, но население Читать далее...
20 февраля 2024
81246
Женщины руководят каждым четвёртым сельхозпредприятием в РК и зарабатывают при этом больше мужчин
В РК увеличилась доля компаний — производителей сельскохозяйственной продукции, которыми управляют женщины. Теперь каждое четвёртое (27,5%) фермерское хозяйство, компания или Читать далее...
31 января 2024
80989
Кондитерские изделия подорожали на 12%, булочки и прочая выпечка — на 14%
В некоторых регионах рост цен был значительно выше Сладости для казахстанцев очень важны. С чем же пришлось столкнуться закупившимся к Читать далее...
12 января 2024
79707
Потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане увеличилось на 4%
В то же время цены на мясо и мясные продукты выросли на 9% За январь–сентябрь текущего года в РК произвели Читать далее...
3 ноября 2023
76032
По темпам развития МСБ Талгарский район стал одним из лучших в Алматинской области
В районе работают около 20,4 тысячи предпринимателей В первом полугодии 2023 года в Алматинской области работали 133,5 тыс. субъектов малого Читать далее...
15 января 2024
75929
Свинина подорожала на 8% за год
Поголовье свиней в РК сократилось на 4%, падёж увеличился на 14% По итогам января–ноября 2023 года в стране произвели 21,9 Читать далее...
16 января 2024
75871
Автопром — один из драйверов обрабатывающей промышленности РК
Три из пяти проданных в Казахстане автомобилей — местного производства Промышленность РК за 2021 год показала рост на 3,8% по Читать далее...
13 апреля 2022
75640
Пассажироперевозки по железной дороге, как и грузоперевозки, выросли на 2% за год
Доходы предприятий в секторе за неполный год уже составили 1,5 триллиона тенге За январь–ноябрь 2023 года железнодорожным транспортом перевезли 18,2 Читать далее...
25 декабря 2023
75011