В целом мясо и птица подорожали на 8% за год, однако конина выросла в цене на 10%, а баранина — сразу на 15%

Цены на мясо и птицу за неполный 2021 год выросли на 8,4% по сравнению с январём–ноябрём 2020 года. Годом ранее за аналогичный период цены поднялись на 13,2%.

Среди регионов РК самый заметный рост был зафиксирован в Мангистауской области (на 13,8%), Шымкенте (на 11,2%) и Туркестанской области (на 10,7%). Наименьшее удорожание наблюдалось в Кызылординской (на 5,1%), Северо-Казахстанской (на 5,5%) и Костанайской (на 6,1%) областях.

Второй год подряд заметнее всего дорожает баранина: плюс 15,1% к январю–ноябрю 2020 года.

Следом идёт конина, которая по итогам 11 месяцев выросла в цене на 10% за год. Говядина подорожала на 8,1%, свинина — на 7,8%, птица — на 6,6% за год.

На новогоднем столе самым дорогим мясом будет конина, которая в среднем по РК в декабре текущего года стоит 2597 тг за кг.

Следом идут баранина (2417 тг за кг) и говядина (2233 тг за кг). Свинина обойдётся в 1837 тг за кг, а куры — в 1065 тг за кг.

Цены на мясо и птицу растут из года в год. При этом на долю импорта по итогам января–октября текущего года пришлось лишь 13,8% ресурсов в секторе, или 151,7 тыс. тонн продукции. Объём импорта в этом периоде сократился на 9,1%, в то время как производство выросло на 7,4%, до 944,3 тыс. тонн.

В то же время экспорт мяса и птицы составил 29 тыс. тонн — сразу на 45,9% больше по сравнению с январём–октябрём 2020 года.

На внутреннем рынке за 10 месяцев 2021 года реализовали почти 1,1 млн тонн мяса и птицы — на 3,9% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.