Көкөніс шырындары одан да қатты қымбаттады — 27%

Биыл қаңтар–сәуірінде ҚР-да 7,04 мың тонна өңделген және консервіленген көкөніс* өндірілді, бұл былтырғы сәйкес кезеңмен салыстырғанда 6,7% артық. 3,09 мың тонна көкөніс консервілері өндірілді (2022 жылғы қаңтар–сәуірге қарағанда бірден 13,6% артық), қызанақ консервілері — 3,72 мың тонна (жыл ішінде өсім — 1,5%).

1,29 млн литр көкөніс шырыны өндірілді (2022 жылғы қаңтар–сәуірге қарағанда 1,6%), оның ішінде 1,25 млн литр қызанақ шырыны (былтырғыдан 0,8% аз).

* картоптан басқа

2023 жылдың мамыр айының соңында өңделген және консервіленген көкөніс бағасы бір айда 1,4% және бір жылда бірден 24,6% өсті. Салыстыру үшін: бір жыл бұрын өсім 16,7% болған.

Өңірлер ішінде көкөністердің өңделген және консервіленген өнімдерінің өзіндік құнының ең көп өсімі Батыс Қазақстан облысында (бір жылда бірден 43,4%), одан кейін Жетісу және Қызылорда облыстарында (әр облыста 31,1%) байқалды. Бағаның айтарлықтай өсуі Маңғыстау облысында да (29,4%) байқалды.

2023 жылғы мамырда бағаның ең аз жылдық өсімі Ұлытау облысында (соның өзінде 10,5%), одан кейін Ақтөбе және Атырау облыстарында (тиісінше 17,7% және 18,5%) тіркелді.

Өңделген немесе консервіленген көкөніс арасында ең көп жылдық баға өсімі 30,3% өскен жасыл бұршақ консервілері болды.

Одан кейін жүгері консервілері (28,1%), консервіленген және маринадталған көкөніс (27,6%), мұздатылған көкөніс (24,9%).

Бір жылда тұздалған және маринадталған қияр — 24,1%, картоп чипсы — 21,9%, тұздалған және маринадталған саңырауқұлақ — 21,1% қымбаттады.

Көкөніс шырыны бір айда 1,9%, ал бір жылда 27% қымбаттады. Өңірлер ішінде көкөніс шырыны бағасының ең көп өсімі Батыс Қазақстан облысында байқалды: бір жылда 52,8%. Одан кейінгі орында Жетісу (42,8%), Шығыс Қазақстан (38,1%) және Түркістан (36,7%) облыстары.

Ең аз қымбаттаған өңірлер Алматы (13,8%), сондай-ақ Алматы (20,6%) және Солтүстік Қазақстан (20,7%) облыстары.