Сектордағы өндіріс қысқарды

Ағымдағы жылдың қаңтар–мамыр айларында өңделген сұйық сүт пен кілегей өндірісі 235,3 мың тоннаны құрады — өткен жылға қарағанда 7%-ға аз. Бұл 6 жылдық үздіксіз өсуден кейінгі ұқсас кезеңдегі көрсеткіштің алғашқы төмендеуі.

Сүт пен кілегей өндірісінің жартысы тек Солтүстік Қазақстан (75,7 мың тонна) және Алматы (44,2 мың тонна) облыстарына тиесілі болды. Сондай-ақ, өнімнің едәуір көлемі Ақмола (34,2 мың тонна) және Қостанай (28,5 мың тонна) облыстарында тіркелді.

Отандық сүт зауыттары ағымдағы жылдың қаңтар–сәуірінің қорытындысы бойынша сүт пен кілегейге сұранысты (ішкі нарықта өткізу плюс экспорт) 95,9%-ға қамтамасыз етті. Осы кезеңде өндіріс 189,5 мың тоннаны құрады — өткен жылға қарағанда 6%-ға аз, ал импорт, керісінше, 4,2%-ға, 8,1 мың тоннаға дейін өсті. Нәтижесінде әкелінген сүт пен кілегейдің ресурстардан үлесі 3,7%-дан 4,1%-ға дейін өсті.

Ішкі нарықта өткізу көлемі 3,7%-ға, 192 мың тоннаға дейін қысқарды, ал экспорт екі есе дерлік, 5,6 мың тоннаға дейін төмендеді.

Ағымдағы жылдың маусым айының қорытындысы бойынша ішетін сүт бағасы бір айда 2,4%-ға, жыл басынан 17,2%-ға және бір жылда 21,5%-ға өсті.

Салыстыру үшін: өткен жылы бағаның жылдық өсуі тек 9,5%-ды құрады.

Ағымдағы жылдың бірінші тоқсанында шикі сүтті тұтыну орташа жан басына шаққанда 3,5 литрді құрады — 2021 жылдың ұқсас кезеңімен салыстырғанда 5%-ға аз. Кілегейді тұтыну, керісінше, бір жарым есе өсті, бірақ жан басына шаққанда орташа есеппен 47 миллилитрге дейін.

Елдімекен бөлінісінде сүт тұтынуда айтарлықтай айырмашылық бар. Мәселен, қалалық жерлерде 2022 жылдың бірінші тоқсанында тұтыну орта есеппен жан басына шаққанда 1,73 литр шикі сүтті, ауылдық жерлерде 6,04 литрді құрады. Кілегейді тұтыну бойынша айырмашылық соншалықты үлкен емес: ауылдық жерлерде жан басына шаққанда 41 миллилитр, қалалық жерлерде — 51 миллилитр.