Сегодня в Казахстане проводится диверсификация посевных площадей. В результате доля зерновых культур в структуре посевов страны уменьшилась с 72% до 66% на фоне сокращения площадей под пшеницей и расширения посевов масличных культур до 5,2 млн га. Соответственно, доля масличных в общей структуре посевов выросла с 13% до 18%.

На текущий момент в стране убрано 13,5 млн га, или 83%, посевных площадей зерновых. При средней урожайности в 14,7 центнера с гектара намолочено 19,9 млн тонн зерна. Валовой сбор зерновых прогнозируется выше среднемноголетних значений, что позволит в полной мере обеспечить потребности внутреннего рынка в продовольственном зерне, фураже и семенном материале, а также сохранить объёмы экспорта. Об этом на заседании правительства сообщил вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов. Также убрано 2,4 млн гектаров масличных культур, намолочено 2,4 млн тонн маслосемян, а по итогам уборки ожидается сбор более 5 млн тонн.

Важно отметить: Казахстан сохраняет курс на развитие агропромышленного комплекса не только за счёт увеличения объёмов производства сельхозпродукции, но и за счёт её более глубокой переработки. Речь идёт о переходе от экспорта преимущественно сырья к выпуску продукции с высокой добавленной стоимостью.

В рамках поручения главы государства Касым-Жомарта Токаева, данного в Послании народу Казахстана, в стране принимаются меры по расширению перерабатывающих мощностей, внедрению современных технологий и развитию производств последующих переделов.

Для зернового рынка это особенно актуально: высокие урожаи пшеницы и других зерновых формируют значительную сырьевую базу для переработки. Развитие таких производств позволяет расширять рынок сбыта для аграриев, создавать дополнительную стоимость внутри страны и увеличивать экспортный потенциал отечественного АПК.

В рамках реализации поручений главы государства по увеличению доли переработки сельскохозяйственного сырья и выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью до 2029 года планируется поэтапная реализация шести крупных инвестиционных проектов общей мощностью в 5,8 млн тонн.

В текущем году уже введены два проекта по глубокой переработке кукурузы — ТОО «Казкрахмал» в Туркестанской области и проект компании Fufeng Group в Жамбылской области.

Общий объём инвестиций по всем запланированным зерновым проектам составляет 4 млрд долл. США.

Стоит отметить, что Казахстан играет важную роль на глобальном рынке пшеницы: согласно данным USDA, РК занимает 11-е место в мире по объёму производства, формируя около 2,3% этого рынка. Удельный вес Казахстана существенно больше доли всех других стран Центральной Азии и государств ЕАЭС вместе взятых, за исключением России.

В целом 65% мирового рынка производства пшеницы формируют пять стран/регионов:

• Европейский союз — 17,2% рынка;

• Китай — 16,6%;

• Индия — 14%;

• Россия — 10,7%;

• США — 6,4%.

Таким образом, Казахстан является одним из заметных производителей пшеницы в мире и располагает значительной сырьевой базой. На этом фоне развитие глубокой переработки зерна становится следующим этапом развития отрасли: речь идёт уже не только об увеличении объёмов производства и экспорта зерна, но и о создании внутри страны продукции с более высокой добавленной стоимостью. Реализация новых перерабатывающих проектов позволяет одновременно расширять рынки сбыта для отечественных аграриев, повышать экспортный потенциал и увеличивать вклад АПК в экономику страны.