2023 жылдың қаңтар–желтоқсанында қазақстандық кондитерлер 106,9 мың тонна шоколад және шоколад пен қанттан жасалған кондитерлік өнім өндірді, бұл 2017 жылдан бергі рекорд, ол кезде өндіріс 117 мың тонна болған. 2022 жылғы қаңтар–желтоқсанмен салыстырғанда өндіріс 10,4% өсті.

Алайда, биыл қаңтарда секторда небәрі 6,6 мың тонна шоколад және шоколад пен қант өнімдері шығарылды, бұл былтырғы сәйкес кезеңімен салыстырғанда бірден 17,8% аз.

Өзін-өзі қамтамасыз ету деңгейіне келетін болсақ, қазақстандық кондитерлер 2023 жылғы қаңтар–желтоқсанның аяғында сұранысты (экспорт және ішкі нарықтағы сату) 47,5% қамтамасыз етті, бұл бір жыл бұрынғыдан (45,8%) төмен. Шоколад және шоколад пен қанттан жасалған кондитерлік өнім импорты 2,9% өсіп, 118 мың тоннаны құрады. Импорттың үлесі төмендегенімен, әлі де жартысынан астамын құрады: 52,5%.

2023 жылғы қаңтар–желтоқсанда экспорт 2,3% өсіп, 36,3 мың тоннаны құрады. Ішкі нарықтағы сату 7,2% өсіп, 188,7 мың тонна болды.

Биыл қаңтардың соңында шоколад бағасы бір айда 0,6% өсті. Салыстыру үшін: желтоқсанда шоколад 0,8%, ал 2023 жылдың қаңтарында 0,9% қымбаттады.

Бір жылда баға 9% қымбаттады, бұл 2023 жылдың қаңтарымен салыстырғанда айтарлықтай төмен, сол кезде сектордағы баға бір жылда 24,5% өсті.

Шоколад бағасының жылдық өсімі ҚР-ның 20 өңірінің 19-да байқалды. Бағаның ең жоғары өсімі Ақтөбе және Батыс Қазақстан облыстарында тіркелді: тиісінше 22% және 20,3%. Бағаның айтарлықтай өсімі Астана мен Маңғыстау облысында да байқалды: тиісінше 15,2% және 15%.

Шоколад ең аз Шығыс Қазақстан (2,4%) және Павлодар (5,9%) облыстарында қымбаттады. Ал Түркістан облысында тіпті бағаның төмендеуі байқалды, бірақ 0,2% ғана.

2023 жылдың қаңтар–қыркүйегінде қазақстандықтардың шоколад тұтынуы бір жылда 13,1% өсіп, орташа есеппен жан басына шаққанда 682 грамды құрады.

Сонымен қатар, ауылдық жерлерде қалаға қарағанда шоколад көбірек тұтынылған: 757 және 636 грамм. Ауылдық жерде шоколад тұтыну 12%, қалада 15% өсті.